權(quán)圖：本輪醬酒熱將持續(xù)20年以上

中華網(wǎng)酒業(yè)3月6日訊 2020年是醬香型白酒井噴爆發(fā)最重要一年，各大酒廠漲價10%-60%不等，幾乎整個行業(yè)都感覺到了醬酒大勢已來襲。2021年，井噴過后醬香型白酒勢必將會集中迎來一次低谷期，如何深度服務(wù)市場，如何真正的能達(dá)到良性動銷，將是2021年度醬酒廠商急需解決的難題。

昨日，權(quán)圖醬酒工作室創(chuàng)始人權(quán)圖又在由酒業(yè)家主辦的“大國醬香·第五屆中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇”就醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了新研判。

本輪醬酒熱將持續(xù)20年以上

在權(quán)圖看來，醬酒熱的持續(xù)時間將超乎想象。“本輪醬酒熱將會是一輪持續(xù)20年以上的大熱周期，屆時這一產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和利潤將分別增至5000億和3000億。
權(quán)圖強調(diào)，經(jīng)銷商入局醬酒，需要抱有長線思維、耐得住寂寞、扎扎實實做醬酒。

同時權(quán)圖認(rèn)為，看清楚過去20年濃香的發(fā)展情況，就能清楚預(yù)見醬酒未來20年的發(fā)展，因為發(fā)展路徑相同。
當(dāng)前醬酒市場無疑處于“牛氣初期”。在權(quán)圖看來，目前正處在消費者從其他香型、其他品牌快速向醬酒轉(zhuǎn)變的節(jié)點，在這一時期，醬酒參與者人人都是高手，人人都可以賺到錢。與此同時權(quán)圖也提示，布局醬酒一定要趁早，否則5年后，醬酒將進入頭部競爭時代，屆時將是大企業(yè)、大品牌、大商的天下。

權(quán)圖認(rèn)為，看待醬酒企業(yè)和品牌，除品牌維度外，還要從產(chǎn)能的維度予以關(guān)注。
“醬酒產(chǎn)業(yè)遲早要走向品牌化、寡頭化、壟斷化，由于醬酒的特性為以產(chǎn)定銷，所以對產(chǎn)能高度依賴?！睓?quán)圖表示，5000噸將是未來醬酒企業(yè)的生存門檻、2萬噸是醬酒二線企業(yè)的入門門檻，5萬噸則是寡頭和一線企業(yè)的競爭門檻。

權(quán)圖表示，經(jīng)銷商此前與其他香型品牌簽署任務(wù)量時，希望任務(wù)更低，少打首款，而現(xiàn)在做醬酒，大家都希望任務(wù)更多一些。
“現(xiàn)在頭部企業(yè)、二線企業(yè)甚至三線企業(yè)的產(chǎn)能都遇到瓶頸，而消費端需求在極速放大，這種局面要2023年之后方能緩解?！睋?jù)此權(quán)圖認(rèn)為，在2023年之前，經(jīng)銷商拿到酒就是勝利，拿到酒就是賺錢。

300-600元價格利潤豐厚

“吃肉就要吃肥肉，對醬酒而言，300-600元這個價格帶就是豐厚?！睓?quán)圖認(rèn)為，目前主流醬酒企業(yè)在這一價格帶的產(chǎn)品，能夠以50%的銷量占比，貢獻(xiàn)70%以上的企業(yè)利潤。
所以，權(quán)圖建議，經(jīng)銷商在經(jīng)營醬酒產(chǎn)品時，一定要在300-600元這個價格帶拿到份額。因為300元以下利潤太低，沒有成長性，而高端則門檻太高，所以經(jīng)銷商一定要把自己的主力押在這一價格帶。
入局醬酒，經(jīng)銷商要不要做品牌開發(fā)產(chǎn)品？要不要做貼牌定制產(chǎn)品？對此，權(quán)圖給出的建議是：先賺快錢，再賺慢錢，但是快錢慢錢都要賺。

權(quán)圖表示，在2005-2020年這15年間，開發(fā)濃香產(chǎn)品的經(jīng)銷商幾乎都賺到盆滿缽滿，而醬酒的發(fā)展之路也將如此。對經(jīng)銷商而言，既要抓住快錢，也要布局慢錢?！安蛔鲠u酒開發(fā)產(chǎn)品，可能你就落后了?！睓?quán)圖補充道。

最好的選擇就是茅臺

“從布局醬酒的角度看，企業(yè)越大越好，最好的選擇就是茅臺。布局茅臺的產(chǎn)品什么時候都是對的?！痹跈?quán)圖看來，茅臺集團擁有飛天茅臺酒、茅臺醬香系列酒和集團其他產(chǎn)品三大產(chǎn)品板塊，目前飛天茅臺酒和醬香系列酒已基本沒有入局機會，所以經(jīng)銷商應(yīng)更多關(guān)注茅臺集團其他的產(chǎn)品。

同時，權(quán)圖認(rèn)為，從目前的醬酒發(fā)展格局來看，未來醬酒行業(yè)肯定不止六朵金花。經(jīng)銷商如果用長期思維，參與下半場，就一定要布局頭部企業(yè)，積極地?fù)肀е髁鳌?/p>

此外，權(quán)圖還表示，頭部品牌之外，醬酒的機會還有很多，如圈層品牌、小眾品牌、精美酒莊、酒道館等模式，在這一領(lǐng)域，目前已誕生出超過10億體量的企業(yè)品牌。
“高端消費品都會存在圈層品牌的機會，這個領(lǐng)域不一定有戰(zhàn)略性的大機會，但跑完醬酒熱全程不成問題。”權(quán)圖說道。

關(guān)鍵詞： 本輪 持續(xù) 20 以上