廣州百年祠堂廟會：醒獅騰躍 祠堂宴香

農歷正月，廣東的年味依然濃郁。廣州多條村落相繼舉辦一年一度的祠堂廟會。舞獅采青、粵曲新唱、千人巡游、祠堂宴席……這場跨越百年的民俗盛會，不僅吸引了數千名本地村民，更迎來海外僑胞、港澳臺同胞及國際友人的參與。

在廣東，祠堂不僅是家族祭祀的場所，更是維系鄉土情感、傳承歷史文脈的精神地標。

2月14日，廣州王圣堂村在王圣堂牌坊熱情迎接來自泮塘村的道賀獅隊。嚴旎詩 攝

廣州市越秀區礦泉街有著濃厚的祠堂文化底蘊，每年農歷正月十三、十六、十七在沙涌南村、瑤臺村、王圣堂村均會舉辦祠堂廟會。

在礦泉街瑤臺村，醒獅采青吸引眾多村民圍觀，300米長的鞭炮在牌坊下炸響，10支獅隊踏著硝煙昂首入場。村民扛起祖傳的大標羅傘，400人的巡游隊伍繞村而行，巡游過程中，“財神爺”向路旁民眾派發糖果。

香港居民任汝標感慨道：“瑤臺村祠堂前的醒獅采青，讓我想起新界圍村的‘點睛’儀式，同樣的鑼鼓聲，同樣的宗族凝聚力，我感受到村民們的團結和快樂，特別是在慶祝活動中，大家的氣氛非常熱烈。”

而在王圣堂村何氏大宗祠前，11頭醒獅在陽光中騰躍，港澳游客紛紛舉起手機記錄這“獅躍龍門”的盛景。這種以祠堂為舞臺的醒獅文化，正是粵港澳共享的非遺符號。

2月13日晚，廣州瑤臺村崇勛蔡公祠設祠堂宴。記者蔡敏婕 攝

當夜幕降臨，祠堂宴成為溫暖的團聚符號。瑤臺村崇勛蔡公祠內燈火通明，“三寶”席開百桌，芋頭扣肉肥而不膩，魚丸彈牙鮮香，冬菇形似元寶，每一件“寶”皆按照古法烹制，濃郁的香氣瞬間喚醒味蕾記憶。

廣東講究“意頭”，這些尋常食材被賦予“豐收、團圓、富饒”的寓意，同時也化作聯系四海的文化密碼。

“80后”美國華人黎勁恒今年特意從波士頓到瑤臺村過春節，他第一次體驗祠堂“圍餐”：“在波士頓，春節多是家庭小聚，但這里大家‘同飲一壺茶、同分一道菜’的場景，真的非常熱鬧。”

“祠堂宴上的芋頭扣肉很好吃，但在我看來，圍在一起吃飯不僅僅是為了食物，更是一種增進感情和熱鬧氛圍的方式。”黎勁恒說：“在這里，我體驗到了這種聚餐的文化，它讓人感到溫暖和親近，是社交和分享的重要部分。”

“‘瑤臺三寶’都是由村里手藝精湛、經驗豐富的老師傅們，精心選材、用心烹制而成。”瑤臺村村長蔡禮賢稱，這些年來，祠堂宴都吸引不少海外僑胞和港澳臺同胞前來參加，“他們為了這口舌尖上的鄉情與傳統韻味”。

祠堂宴后，當地村民和海內外市民游客一同猜燈謎，敘家常。月色如水，灑在古老的祠堂前，更添了幾分靜謐與祥和。(完)

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